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ラーメンの本リスト うんちく本 店主自伝 ラーメン店ガイドブック ガイドブック+うんちく ラーメンの調理 ラーメン店経営 コミック（1） (2) (3) (4) その他 |
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ラーメン発見伝 17巻 完成!! 沖縄ラーメン!! 作：久部緑郎 画：河合 単 協力：石神秀幸 小学館 505円 06年8月1日 ISBN4-09-180410-1 |
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｢老舗ラーメン店の謎(前編･後編)」 「ラーメンマニア大暴走!!｣ 「昼ラーメン･夜ラーメン」 ｢想い出の東京ラーメン｣ 「魅惑の沖縄料理」 ｢沖縄そばの底力」 ｢沖縄そばの麺の法則」 ｢完成!!沖縄ラーメン!!｣ の9話を収録。 現在のラーメンブームは、ネットに後押しされたといっても過言ではない。ラーメン店がネットを利用して、集客を試みるところもある。また、ラーメンをテーマにしたウェブサイトは10万以上あると言われ、個性的でレベルの高いサイトも数多く現れてきた。 ｢ラーメンマニア大暴走!!｣では、サイトの特徴を出すために、塩分濃度を計る｢ボーメ計男」、スープの温度をはかる｢温度計男｣、麺の長さを測る｢メジャー男｣、そのほか｢顕微鏡男」｢一眼レフ男｣「スケッチ男｣、そして究極の｢サンプル採取男｣が、登場する。これらのラーメンマニアの行き過ぎた行動が、ラーメン店との間にトラブルを引き起こす。。。 ちなみに、第4巻(2001年7月発行)のなかの「ネットバッシング」も、ラーメンサイトを運営するマニアとの間のトラブルがテーマだった。 |
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