絶対食べたいラーメン店220軒 首都圏・2002〜2003年版  
成美堂出版 762円 2002年2月


コンパクトな文庫本サイズ。スープの種類(塩、しょうゆ、味噌、とんこつ)、オリジナルラーメンの有無、つけ麺の有無などがインデックスを見るとすぐにわかる。
珍しいトッピングに焦点を当ててみると、柚子、レタス、クコの実、チーズ、卵焼き、きくらげ、鳥のささみのから揚げ、しそ、梅干、かいわれ、ジャガイモ、トマト、オクラなど。さらにスープに牛乳や豆乳を入れている店もある。この多彩さは、まさにラーメンは何でもありの食べ物であることを教えてくれる。最近、話題の「無化調店」(化学調味料を使わない)は15店である。
この本を開けば、関東圏のラーメン店のトレンドがたちどころにわかる。


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