らー麺 ばすきや(☆☆）
新潟市小針西1-5-23
025-230-6992
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スープは油が少し浮いていて、透きとおったあっさりしょうゆ味。煮干の風味が感じられます。
麺はやや細めで縮れています。具はチャーシュウ、メンマ、半熟の味付け卵、絹さや（カイワレ大根のこともあり）、海苔そして刻みねぎです。チャーシュウ、メンマ、味付け卵はスープ味が変わらないように、スープと同じ濃さの味付けがしてあります。チャーシュウは肉のうまみが、封じ込まれています。ひとつひとつの仕事に丁寧さが伺われます。
カレーライスもメインのメニューで、店内はカレーの匂いが漂っています。
らー麺 580円。
営:11〜14 18〜21
休:火､第3月
P:7台 17席
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