麺ちん ☆☆
新潟市はなみずき3-1-27
025-271-8021
東総合体育館の近く。地図リンク
東京で修行してきたという触れ込み。「東京とんこつラーメン」と名乗っています。
スープは背脂の浮いたかなり濃厚なとんこつしょうゆ味。麺は縮れの強い太麺で力強いコシがあります。メンマはしょうゆ味で、チャ―シュウはとろけそうな軟らかさ、茹でたモヤシはシャキシャキしていて、刻んだ博多ネギが浮いています。煮玉子は、半熟。
なかなかインパクトのあるラーメンです。スープが濃厚でこくがあり、太い麺との相性が非常によい。
ラーメン 600円
営業：11〜13 17：30〜21 休：火曜(祝日は営業)
31席 P：20台くらい
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