おざわ（☆）
新潟市本町通5-245
025-222-885
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イトーヨーカドー丸大の裏口を出て本町通りを白山神社に向かうとすぐ左にあります。
スープは、ほんの少し脂が浮いていますが、あっさりした魚系のしょうゆ味。麺はやや細めの縮れ麺。具は、
チャーシュウ、メンマ、茹で卵、絹さや、きざみネギ。メンマはスープの味を変えない程度のあっさり塩味です。
チャーシュウは表面に味が染み込んでいて、なかに肉のうまみが封じ込まれています。
化学調味料をまったく使っていませせん。あっさりとした懐かしいしょうゆラーメン。
営:11〜スープなくなり次第 休:水曜 第3火曜
10席 P:なし
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