三吉屋
新潟市西掘通5-829
025-222-8227
西堀通と営所通の交差点にあります。
新潟市ではもっとも古くからある老舗店。メニューは中華そば（500円)、チャーシュウ麺、ワンタンだけ。夏は冷し中華が加わります。スープは、うっすら煮干の匂いのする醤油味で、しょうゆの色は薄くコクのあるアッサリとした味。極細麺を使っているので注文するとすぐにできあがります。具はチャーシュウ、鳴門、メンマとねぎだけでいたってシンプル。
「ラーメン」より「中華そば」の方が似合う、昔ながらの味。
ラーメン500円
営:11〜22 休:火曜 第3日曜 22席 P:なし
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