白浜屋(しらはまや)
新潟市鐘木631-1
025-284-5501
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スープは魚系の味が感じられるしょうゆ味です。麺は中太、縮れていて柔らかめのためかのびない。チャーシュウは厚めに切ってあってボリュームたっぷり、濃い味付けがしてあります。そのほか塩味のメンマ、茹でた青菜、刻みネギがのっています。
食べ進むうちにチャーシュウの塩味がスープに溶けだし、スープの味が少し変わっていくことを計算しているのでしょう。
メニューは多彩。
夜は居酒屋に。
らうめん450円。（外税）
営:1130〜1330 1730〜2300 休:月曜 18席 P:9台
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