ラーメン 浦咲(☆)
新潟市浦山4-13-7
025-267-7181
402号線、関屋分水を越えると左手。
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スープは豚骨ベースのしょう油味、表面に油がうっすら。コクがあり。麺は細めでほぼストレート。
メンマは柔らく、チャーシュウは薄味で煮込んでいて旨みが封じ込まれています。
キザミねぎは万能ねぎと長ネギの2種類を使っています。さらに海苔がのリます。
麺が独特、札幌から取り寄せているそうです。
ラーメン500円
メンマラーメン550円
浦咲ラーメン600円(外税)
営:11〜14、17〜21 休:月 P:7台 15席
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