Q13：
鶏がらやとんこつからｽｰﾌﾟを作るときに、香味野菜を使う目的はどれか？
1)臭みを消し甘みを出す
2)ｱｸを少なくする
3)ｽｰﾌﾟの日持ちを長くする

解答
<Q12><Q14>
ｸｲｽﾞのﾄｯﾌﾟ
ﾄｯﾌﾟ