浅葱(らー辞泉)

浅葱（あさつき）
日本で古くから食用にされている細い青ねぎで、細くほの辛さとさわやかな香りが特徴。ﾆﾗやにんにくと同じﾕﾘ科の多年草で、根にはﾗｯｷｮｳに似た長卵形の鱗茎がある。ﾗｰﾒﾝだけでなく、和食全般に使用される。
→万能ネギ