味みつ Ajimitsu （☆） 新潟市 ときめき西2-10-7 TEL：025-377-1260

煮干風味のあっさりスープに極細麺、絶品チャーハンとのコンビが抜群 スープは、魚系の香ばしい匂いのする味わい深いしょうゆ味。あくまで透きとおっています。 麺は極細で縮れています。スープと麺の相性はぴったり。 具はチャーシュウ、メンマ、刻みねぎといたってシンプルです。チャーシュウは巻いたばら肉で軟らかく肉の旨みが広がります。メンマはアッサリ塩味。 計算され尽くした麺とスープと具のバランスは、過不足なしで秀逸です。 ”絶品”チャーハンは、ご飯粒ひとつひとつに味がついていてサラリとしています。ラーメンをスープにしてチャーハンをほおばれば、幸せを感じます。 ラーメンとチャーハンのセットメニュー「ラーチャン」がお勧めです。 メニューはラーメン500円とラーチャン800円だけ。 営業時間：平日11：00〜14：00　土：11：00〜15：30 　　休：木・日曜　祝日 カウンター10席 　　Ｐ：10台 （●2005年1年22日更新)