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| 赤道食堂 Akamichisyokudo 新潟市 宝町7-18 TEL：025-274‐1564
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赤道を藤見町方面に向かって進み、藤見町歩道橋を越えしばらく行くと左にあります。｢素ラーメン｣から｢とんかつ定食」まで、メニューは豊富です。
中太麺と少量のスープに、白菜、キャベツ、もやし、豚肉などの具が入ったとろみのついた味噌あんがかかっています。この味噌あんは、見た目はハヤシライスを思い浮かべていただくとよい。八丁味噌がベース。やや甘みがあって、唐辛子の辛さが効いています。 普通の味噌ラーメンとはまったく違う、ちょっとお目にかかれない独特の味です。 ラーメン通を自認する方は、一度はチェックしておきたいところ。 ただしあまりの熱さで、口のなかをやけどしないように気をつけましょう。 食後にガムが出るのは、ニンニクが効いているから。 営業：11〜14 17〜22:30 定休日：火曜 39席 P：6台 (●2006年9月3日 更新) |
