青島食堂
Aoshimasyokudo
東堀店
新潟市
東堀通1番町495
TEL：025-222-5030
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東掘通の白山公園寄り、白山公園に向かって右手です。
このほか、西堀店、長岡市に宮内店と本店の曲新町店があります。
しょうゆラーメンだけで勝負。
スープはダシが利いていて、表面に油が浮いています。しょうゆの濃い色とショウガ風味が特徴です。
麺は縮れの少ない自家製の中太麺です。
チャーシュウは脂身が少しあリ、かむと弾力性が感じられ旨みが口に広がります。肩。
メンマは濃い味付けがされています。
このほか、ホウレンソウ、なると、海苔、キザミねぎがのります。
青島ラーメン 600円 青島チャーシュウメン 700円
青島食堂ホームページ
(●05/10/3更新)
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