ラーメン 一番 Ichiban 新潟店 新潟市 出来島2丁目1‐7 TEL：025-285-9180

激安！びっくりラーメンは180円 笹出線が三条小須戸線に交わるあたり。 『びっくりラーメン』と看板にありますが、正式な店名は『ラーメン一番』です。 「麺が決め手!!」「秘けつは卵入りの細い麺」「完熟多加水麺」「丹精こめた自慢のメニュー」などとパンフレットには書いてあります。 チャーシュウ麺を注文。 スープはとんこつベースと思われるしょう油味でアッサリ。麺は、やや細めで縮れは少なく弾力があります。チャーシュウはバラ肉ですがやや硬く薄く、味付けは少し甘めです。これに茹でたもやし、 海苔、キザミねぎがのります。 極薄のチャーシュウが200円とは、どこかで帳尻合わせをしているということです。 話の種に、一度は食べて価値があるかもしれません。 びっくりラーメン 180円、みそラーメン 280円、チャーシュウ麺 380円、餃子 180円（外税) 無休　50席ぐらい　Ｐ：20台ぐらい （●2003年7月31日）