いっとうや Ittoya (☆) 新潟市 小新西3-3-１ TEL：025-231-1823

濃厚なとろみのあるダブルスープに分厚いチャーシュウ 以前、「ここや」があった所。2004年11月オープン。 らーめん 拡大画像にリンク スープは、ダシが利いたとろみのある濃厚なダブルスープで、やや濃い目の味付けです。 麺は、中太やや細めで縮れが少しあり、もっちりした歯ざわり。 メンマは極太で薄い味付けがしてあり、タカノツメが添えられています。歯応え十分です。 チャーシュウは、炙っているので網の焼き目がついて芳ばしい香りがします。肩肉の旨みが濃厚です。 これに薄味の半熟煮卵半分、カイワレ、キザミネギがのります。 ここのウリは、濃厚なダブルスープと分厚く切ったあぶりチャーシュウ。 らーめん　580円　　　めんまらーめん　680円　　　ちゃーしゅうめん　780円　(内税) 大盛100円増し 営業：11〜15　17〜21　　休：月曜 席：約20席　　P：７台(となりにコンビにあり) 店内禁煙 （●2005年7月8日更新）