万人家 Manninya 紫竹山店 新潟市 紫竹山3-10-6 TEL：025-247-5078

どんぶりの縁からチャーシュウがはみ出したチャーシュウ麺は驚き 紫竹山店のほかに、大学店、中山店があります。 スープは少し背油が浮いていますが、しつこさのないしょうゆ味。コクがあるわりにはアッサリしています。 麺は中太の縮れ麺で、歯ごたえ十分。 チャーシュウは薄く切ってありますが、その量はタップリ。 メンマは柔らかく薄い味付けがしてあります。 さらに湯通ししたモヤシ、万能ネギがのります。 チャーシュウ麺はチャーシュウがどんぶりの縁の全周を覆い、あふれます。花びらというか、エリマキトカゲというか。 だるまやグループの古参店です。 ラーメン　530円　　チャーシュウメン　750円 営:11〜21:45　休なし　36席　P:25台 (●2005年3月8日更新）