らーめん ののや Nonoya 新潟県 三条市代官島1305 TEL：0256-32-3661

濃厚スープにしこしこ細麺 ｢ののや｣外観 　 国道8号線、中之口川沿いにあります。 しおらーめん 拡大画像にリンク しおらｰめん700円。 スープは、白濁していてニンニクの風味とトウガラシのピリ辛が効いています。 麺は、縮れの強い極細麺でかなり固めに茹でています。よくスープが絡みます。 チャーシュウはバラに濃い目の味付けがしてあり、厚めに切っています。 これに薄味のやや細く切ったメンマ、おおぶりのキクラゲ、キザミネギがのり、白ゴマが振りかけられています。 麺は札幌の｢小林製麺」から取り寄せているとのこと。 いわゆる「旭川らｰめん｣系です。 接客、申し分なし。 11時30分〜15時、17時30分〜21時。 日祝：11時30分〜21時、 休：火曜 40席、8台