鯛ラーメン 大漁 新潟市万代島7-1 TEL：025-243-5862 ときめきラーメン万代島 チャレンジャー大野 中華そば　港 わんたんや

鯛ラーメンは、和風のアッサリ味 ときめきラーメン万代島の一画にあります。 鯛ラーメン スープは、鯛の味のあっさり塩味です。 麺は中太、縮れが強く、スープがからむことを意識しているようです。少しモクモクした感じがします。 チャーシュウはバラ肉を軟らかく煮込んであります。庄内ポークの、メンマは薄味です。さらに水菜、白髪ねぎ、博多ねぎ、糸唐辛子、海苔、白ゴマがのります。 和風を追求。3箇所が凹んだ丼がマッチしています。 鯛ラーメン690円 ミネラル醤油ラーメン690円 鯛めし300円 28席、小上り12席、カウンター14席。