ラーメンの問題集NO５、クイズ、ラーメン、ミシュラーメン

ラーメンの問題集 NO.5

Q21：魚介系スープの材料として用いられる｢あご｣は、どのようなものか? 鮭などの大型魚の下顎を乾燥したもの　トビウオの煮干穴子の開いたものを乾燥したもの
Q22：刑務所から出所したばかりの男が、おもむろに街の食堂に入って　ビールとラーメンとカツドンを注文し、おいしそうにラーメンを食べるシーンが　ある高倉健主演の映画はどれか? 網走番外地　居酒屋兆次　　鉄道員（ぽっぽや）　幸福の黄色いハンカチ
Q23：フランケン・フードとはどのような食品のことか? いわゆるジャンクフードの別称　ラーメンのスープのように、多数の材料から作る食品のこと遺伝子組み替え食品のこと