青ネギ（あおねぎ）　 万能ネギ、博多ネギ、葉ネギとも呼ばれ青い葉の部分を食べる細いネギ。 関西以西で一般的に使用される。 九州の豚骨ラーメンにはトッピングとしてこの青ネギが使用される。