オペレーション
ラーメン店においては、調理や接客などの店が営業する上での必要な手順を指す。
店舗の管理運営のこと、それを円滑にする手法のこと。
operation
①作用
②（機械などの）運転、（事業などの）運営
③（制度などの）実施、（薬などの）効力、効能
④（仕事上の）作業、業務、操業
⑤手術
⑥軍事行動、作戦
⑦思惑売買
⑧[数学用語]演算
『NEW COLLEGIATE』 ENGLISH-JAPANESE DICTIONARY 5th Ed 研究社より抜粋
